Aceste plicuri inimioare tandre, cu umplutură de brânză, nu vor lăsa pe nimeni indiferent!
Este necesar
- - 6 straturi de aluat filo;
- - 200 g cașcaval;
- - 50 g brânză tare;
- - 1 ou;
- - o grămadă de verdeață preferată (de exemplu, mărar);
- - sare și piper după gust;
- - ulei vegetal pentru lubrifierea aluatului.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem cu umplutura. Radeți brânza pe o răzătoare fină, tocați ierburile. Se amestecă cu cașcaval și oul într-un castron mare și se condimentează după gust.
Pasul 2
Punem cuptorul să se încălzească până la 180 de grade, iar în acest moment vom face aluatul. Întindem stratul pe o suprafață plană, ungem marginile cu ulei, îl acoperim cu un alt strat deasupra. Repetăm procedura. Stratul obținut din 3 straturi este tăiat (de preferință cu foarfece) în 3 sau 4 benzi. Puneți o lingură de umplutură pe marginea fiecăruia și pliați-o într-un plic.
Pasul 3
Punem plicurile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, ungem ușor cu ulei deasupra și le trimitem la cuptor pentru 20 de minute. Khachapuri calde sunt deosebit de gustoase. Poftă bună!
