Acesta este un fel de mâncare delicios, dar simplu. Kebabul de cartofi este o idee minunată pentru o masă festivă și petreceri prietenoase. Puteți găti pe grătar, dar se dovedește foarte parfumat și în cuptor - aranjați un mic picnic acasă.
Este necesar
- - 5 cartofi tineri;
- - 150 g slănină sau piept tocate;
- - 2 roșii;
- - 5 catei de usturoi;
- - jumătate de ardei dulce;
- - 2 linguri. linguri de adjika caucaziană uscată sau ierburi provensale;
- - ulei vegetal, ierburi, ardei macinat, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, ardeii grași, clătiți. Spălați și roșiile. Tăiați cartofii cu roșii felii. Tăiați ardeii grași în felii.
Pasul 2
Pieptul sau slănina trebuie tăiate în felii foarte subțiri. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt, se amestecă cu adjika caucaziană sau ierburi picante. Adăugați piper, sare, ulei vegetal.
Pasul 3
Se toarnă amestecul de usturoi aromat peste cartofi, se amestecă.
Pasul 4
Așezați cartofii pe o frigărui, alternând cu felii de piper, roșie și piept. Înfășurați cartofii în două straturi de folie. Coaceți cartofii până se înmoaie timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
Pasul 5
După o jumătate de oră, tăiați folia deasupra, turnați sucul selectat, lăsați cartofii să se rumenească ușor la o temperatură de 230 de grade - 10 minute vor fi suficiente.
Pasul 6
Presărați generos kebabul de cartofi cu ierburi proaspete, serviți cu murături, ketchup sau smântână și sos de usturoi.
