Puiul la grătar poate fi servit atât ca fel principal, cât și ca gustare fierbinte. O puteți face și acasă dacă aveți un cuptor cu microunde adecvat. Mâncarea se va dovedi a fi la fel de delicioasă ca cea achiziționată de la un magazin specializat sau un restaurant.
Este necesar
-
- pui de dimensiuni medii;
- ulei vegetal;
- 1 lămâie sau câteva lingurițe de suc de lămâie
- sare;
- ierburi uscate - chimen
- maghiran și altele;
- 1 lingură. l. muştar;
- 1 lingură. l. Miere;
- 2-3 catei de usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un pui întreg și pregătiți-l pentru consum. Dacă are pene, ar trebui să fie smuls și cântat. Un pui întreg ar trebui să fie scos din măruntaiele făcând o incizie din partea burtică a păsării.
Pasul 2
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei vegetal și suc de lămâie, adăugați usturoi tocat mărunt, sare și condimente după gust - chimen, coriandru, rozmarin. Acoperiți interiorul și exteriorul puiului cu acest amestec și lăsați să stea aproximativ o oră.
Pasul 3
Pregătiți-vă cuptorul cu microunde. Selectați modul de gătit corespunzător. Poate fi o combinație de grătar și cuptor cu microunde sau doar un grătar. În funcție de aceasta, selectați ustensilele de gătit. Dacă nu utilizați cuptor cu microunde, puteți găti puiul la frigăru sau pe grătarul metalic care ar fi trebuit vândut în setul dvs. de cuptor. Când activați modul cu microunde, ar trebui să utilizați vase nemetalice rezistente la căldură, de exemplu vase de sticlă speciale pentru cuptorul cu microunde.
Pasul 4
Puneți puiul în cuptor cu un timp de gătit prestabilit, în funcție de greutatea puiului. Dacă carnea nu va fi gătită, opriți programul aproximativ la mijlocul gătitului și întoarceți puiul pentru a fi prăjit chiar. În cazul în care nu utilizați cuptoare cu microunde, ar trebui să înfășurați capetele pulpelor și aripilor de pui în folie pentru a preveni uscarea acestora.
Pasul 5
Pentru un finisaj mai maroniu auriu, gătește puiul câteva minute, apoi scoate din cuptor și perie cu un amestec de muștar și miere. Mai mult, acest lucru va oferi vasului nuanțe suplimentare de aromă.
Pasul 6
Verificați pregătirea puiului cu o furculiță. Dacă, când străpunge pielea, curge sucul limpede, carnea este gata. Serviți puiul cu o garnitură, cum ar fi piure de cartofi, orez fiert sau legume proaspete.
