„Piersicile” este una dintre cele mai faimoase și preferate produse de patiserie ale multor copii și adulți. Baza de nisip, cremă de lapte condensat fiartă și aspect atractiv strălucitor - combinația perfectă a desertului perfect.
Pregătirea mâncării
Pentru a face prăjitura Piersici, veți avea nevoie de: 650 g făină de grâu, 3 ouă de pui, 200 g zahăr granulat, 80 g unt, 150 ml lapte condensat fiert, 1 linguriță. praf de copt, 2 linguri. l. smântână, 15 g zahăr vanilat, 50 ml suc de morcovi, 50 ml suc de sfeclă roșie.
Gătind un tort delicios
În primul rând, pregătește sucuri de legume, deoarece aspectul prăjiturilor tale depinde de ele. Desigur, puteți cumpăra coloranți alimentari, dar de ce să folosiți chimia atunci când natura însăși ne-a dat culori atât de strălucitoare. Luați morcovi și sfeclă și strângeți-i printr-un storcător. Dacă nu există un astfel de dispozitiv în bucătăria dvs., nu vă descurajați. Radeți legumele pe o răzătoare fină, înfășurați-o în pânză de brânză și strângeți sucul în recipiente separate.
Acum puteți începe să faceți aluatul. Bateți ouăle cu zahăr granulat și zahăr vanilat într-o masă pufoasă, apoi adăugați untul înmuiat, smântâna și bateți din nou. Începeți treptat să adăugați făină și praf de copt, frământați aluatul.
Din cantitatea totală de aluat, luați o jumătate de lingură și formați jumătățile pentru piersici. Așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament și apăsați ușor în jos pentru a forma emisfere. Coaceți bazele timp de 15 minute la 190 de grade.
Răciți fursecurile finite la temperatura camerei, apoi îndepărtați mijlocul cu o linguriță. Este foarte important ca cookie-urile să fie cool, altfel se pot destrăma.
Acum puteți umple jumătățile cu lapte condensat fiert și le puteți fixa în piersici întregi. Puteți așeza, de asemenea, migdale în centrul umpluturii, deși acest lucru nu este necesar. Apoi, colorați-vă foarte atent „fructele”, o parte în suc de sfeclă și cealaltă în suc de morcovi. Pentru comoditate, puteți folosi perii sau șervețele de hârtie. Se înmoaie piersicile colorate în zahăr granulat și se lasă deoparte să se usuce.
„Piersicile” sunt gata!
