Un fel de mâncare delicios din carne fragedă, nuci de caju crocante și legume suculente. Puteți schimba cu ușurință rețeta folosind creveți rege curățați în loc de pui și adăugându-i în tigaia cu ardei verde.
Este necesar
- - 4 file de piept de pui;
- - 1 buchet de ceapă;
- - rădăcină proaspătă de ghimbir (2,5 cm);
- - 100 g nucă de caju;
- - 2 ardei verzi;
- - 80 g roșii cherry;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 2 linguri. linguri de sos de soia;
- - 2 linguri. linguri de sherry;
- - 1 linguriță de făină de porumb.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați mărunt o grămadă de ceapă și coajați și tăiați rădăcina de ghimbir în felii subțiri. Tăiați roșiile în bucăți mici și dați-le deoparte. Încălziți uleiul într-un wok sau într-o tigaie mare, adăugați ceapa și ghimbirul și gătiți la mare timp de 2 minute.
Pasul 2
Aruncați nuci de caju și bucăți de pui. Gatiti 3 minute, pana cand feliile de pui sunt fragede. Adăugați ardei verzi și roșii, curățați și tocați în bucăți mici și prăjiți încă 3 minute.
Pasul 3
Se amestecă sosul de soia, sherry și făină într-un castron mic până se omogenizează. Se toarnă amestecul pregătit în wok și se fierbe timp de 1 minut, până când sosul este gros și feliile de pui sunt bine saturate. Serviți platoul de tăiței de orez.
