Solyanka este un fel de supă groasă și foarte satisfăcătoare. Multe ingrediente sunt folosite pentru a pregăti acest fel de mâncare. Vă puteți diversifica masa de prânz cu un amestec de carne și limbă.
Este necesar
- - 3 l bulion
- - 2 limbi de porc fierte
- - 200 g carne de porc afumată
- - 3 murături
- - 1 lămâie
- - smântână
- - 2 linguri. l. pasta de tomate
- - 1 morcov
- - 1 cutie de măsline fără sâmburi
- - ulei vegetal
- - sare
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prăjește ceapa tocată și morcovii râșiți fin, până se rumenesc. Tăiați limba de porc gătită și carnea afumată în cuburi mici. Aduceți bulionul la fierbere și adăugați ingredientele gătite - prăjirea, limba și carnea.
Pasul 2
Tăiați castraveții în cuburi mici sau radeți-le pe o răzătoare grosieră. Tăiați măslinele sau tăiați-le în inele. Adăugați ingredientele la conținutul oalei și continuați să fierbeți hodgepodge.
Pasul 3
Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați sucul unei jumătăți de lămâie în amestecul de carne. Tăiați cealaltă jumătate în felii subțiri. Condimentați vasul cu sare și piper după gust.
Pasul 4
Înainte de servire, condimentați amestecul cu smântână, garnisiți cu ierburi proaspete și pene de lămâie. Pentru a face supa mai bogată, adăugați puțin unt la conținutul cratiței în timp ce prăjiți ceapa și morcovii. Măslinele pot fi înlocuite cu măsline.
