Chiar și o gazdă novică poate fierbe varza. Există multe rețete pentru gătit legume, este ușor să găsești carne și opțiuni slabe care sunt preparate din produse ieftine. Varza cu pui se fierbe foarte repede și o puteți servi ca fel principal independent sau cu piure de cartofi.
Pentru a pregăti vasul, puteți tăia un pui întreg sau puteți cumpăra mai mulți sâni. Carnea este tăiată în bucăți mici.
Pentru a fierbe 500 g de varză, veți avea nevoie de aceeași cantitate de carne de pui, 1 ceapă și morcovi fiecare, ulei vegetal pentru prăjit, piper negru măcinat, 2 roșii suculente (iarna, îl puteți înlocui cu pastă de roșii sau sos), sare.
În primul rând, carnea se prăjește într-o tigaie până se rumeneste. Ceapa se taie cubulețe, iar morcovii se toacă pe o răzătoare grosieră. Legumele se toarnă peste carne și se prăjesc. Apropo, puteți adăuga și ardei grași tăiați în benzi subțiri. Când legumele devin aurii, li se adaugă varză mărunțită, totul se amestecă și se acoperă cu un capac 2-3 minute. Apoi vasul este sărat și se adaugă piper. Dacă doriți, puteți adăuga boia măcinată și frunze de dafin. Se amestecă din nou bine și se lasă sub capac timp de 5 minute. În acest moment, puteți pregăti sosul de roșii: turnați apă clocotită peste roșii, îndepărtați pielea și tăiați în cuburi mici. Dacă aceste legume nu sunt acolo, le puteți înlocui cu 3 linguri. sos sau pastă de roșii. Apoi varza se fierbe sub capac până la catifelarea dorită. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă în tigaie în timpul fierberii.
Apropo, puteți prepara un sos pentru varză înăbușită cu pui: pentru aceasta este suficient să amestecați smântână cu ierburi tocate (busuioc, mărar sau patrunjel).
