Pepene verde delicios, copt, suculent, coroana fructelor de vară și a abundenței de fructe de pădure! Cât de grozav ar fi să servim această bucată dulce de vară fierbinte pe masă de Revelion.
Este necesar
- - nisip;
- - mușchi;
- - țesătură naturală sau hârtie;
- - lut sau remorcare;
- - paie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru ca pepenele verde să fie depozitat cât mai mult timp, trebuie îndeplinite anumite condiții. Fructele pe care le-ați selectat nu trebuie deteriorate, crăpate, pătate etc. (totuși, găsirea unui astfel de pepene verde în piață sau într-un magazin nu este ușor, mai precis imposibil). Boabele prea coapte nu sunt potrivite pentru depozitare. Soiul contează și el. Numai soiurile târzii sunt bune în această privință. Camera de depozitare trebuie dezinfectată cu var stins sau vitriol. Temperatura din acesta trebuie menținută în intervalul de la +3 la +8 grade (în căldură, pepenele verde va fermenta sau germina), umiditatea - 80 - 85% (într-o cameră uscată devine rapid lent).
Pasul 2
Există diferite metode de stocare. Cea mai faimoasă este depozitarea în nisip - așa cum, de exemplu, se păstrează legumele. Se toarnă nisipul uscat într-o cutie de lemn. Îngropați un pepene verde în el. Așezați cutia în pivniță.
Pasul 3
Puteți păstra pepenele agățat. Înfășurați-l cu o cârpă sau ziar, puneți-l într-o plasă și închideți-l. Astfel, pepenii verzi pot fi păstrați până la 3 luni.
Pasul 4
O modalitate bună este să o depozitați pe mușchi. Mușchiul trebuie să fie uscat. Se recoltează vara pe timp uscat și însorit. Așezați fundul cutiei de lemn cu un strat gros de mușchi, puneți deasupra un pepene verde. Așezați cutia în pivniță.
Pasul 5
Următoarea cale este depozitarea în frasin de lemn. Se toarnă cenușa într-un butoi sau într-o cadă de lemn, pune acolo un pepene verde. Acoperiți-l cu cenușă deasupra. Sigilați bine butoiul și puneți-l în pivniță.
Pasul 6
O altă metodă de stocare. Acoperiți pepenele verde cu lut sau înfășurați cu cârlig. Depozitați într-un loc răcoros, de exemplu totul în aceeași pivniță.
Pasul 7
Pepenii verzi pot fi depozitați pur și simplu pe rafturi. Acoperiți-le cu paie și stivați pepenii selectați. Nu ar trebui să se atingă reciproc. Inspectați-le periodic și întoarceți-le. Purtați mănuși la manipulare. Mențineți camera la o temperatură optimă.
