Cotletele sunt un preparat delicios iubit de toți membrii familiei. Cu toate acestea, nu fiecare gospodină deține secretele pregătirii sale, cotletele nu sunt întotdeauna moi și suculente, așa cum ar trebui să fie conform rețetei. Gustul depinde și de calitatea și tipul de carne din care sunt preparate. Dar, în orice situație, nu trebuie să vă supărați: acest fel de mâncare poate fi preparat din carne tocată, în timp ce metoda rămâne clasică, iar rezultatul este cotletul fraged și suculent.
Este necesar
- • 500 grame carne tocată (de preferat proaspăt măcinată);
- • Doua oua;
- • Făină pentru coacere;
- • Sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sare și piperează carnea tocată, formează prăjituri (după mărimea cotletului)
Pasul 2
Bateți ouăle într-un vas separat, turnați făină cernută într-o farfurie plată;
Pasul 3
Scufundați cotletul pe ambele părți, alternativ, mai întâi în făină, apoi în ouă;
Pasul 4
Se prăjește într-o tigaie bine încălzită, răsucindu-se pe măsură ce se formează o crustă crocantă.
Pasul 5
Cotletele de carne tocată astfel preparate par apetisante pe un fel de mâncare, datorită panificării cu ouă și făină, își păstrează forma, au un gust excelent inerent cotletelor naturale. Oaspeții vor aprecia cu siguranță abilitățile tale culinare.
