Vara, când sunt fructe de padure proaspete, de ce să nu prepari un tort atât de bogat?
Este necesar
- Pentru prăjituri:
- - 440 g făină;
- - 80 g cacao;
- - 2 oua;
- - 400 g zahăr;
- - 2 linguri. zahăr vanilat;
- - 3 lingurițe praf de copt;
- - 140 g ulei vegetal;
- - 200 g smântână grasă;
- - 220 ml de cafea puternică preparată.
- Cremă de afine:
- - 200 g afine proaspete;
- - 250 g smântână grea;
- - 150 g zahăr glazură;
- - 420 g cremă de brânză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți 3 forme cu diametrul de 20 cm (puteți găti 1 tort pe o foaie mare de copt și apoi tăiați-l în bucăți). Cerneti faina cu praful de copt si praful de cacao.
Pasul 2
Într-un castron separat, folosiți un mixer pentru a bate ouăle cu două tipuri de zahăr până la pufos. Adăugați smântână și ulei vegetal în amestecul de ouă, bateți din nou. Se adaugă cafea tare preparată și se amestecă.
Pasul 3
Combinați ingredientele uscate cu ingrediente lichide și amestecați până la omogenizare. Se toarnă aluatul în forme și se introduce în cuptor aproximativ o jumătate de oră. Se răcește complet.
Pasul 4
Pentru cremă, zdrobește fructele de pădure cu o zdrobire. Scurgeți sucul pentru a scăpa de excesul de umiditate.
Pasul 5
Combinați separat toate celelalte ingrediente pentru cremă folosind un mixer. Adăugați piureul de fructe de pădure în amestec și amestecați din nou. Puneți crema finită la frigider pentru câteva ore.
Pasul 6
Întindeți crema pe prăjituri, decorați laturile și partea de sus a prăjiturii cu ea. Se dă la frigider peste noapte. Se ornează cu chipsuri de ciocolată albă, frunze de mentă și afine proaspete pentru servire!
