O combinație neobișnuită de ciuperci, pui și prune uscate, produsele se declanșează plăcut reciproc și dezvăluie gustul într-un mod nou. Această salată poate fi un decor demn pentru orice masă festivă.
Este necesar
- - 350 g file de pui;
- - 12 buc. prune uscate de dimensiuni medii;
- - 1 BUC. castravete proaspăt;
- - 20 g unt;
- - 1 cutie de ciuperci murate;
- - 1 BUC. ceapa;
- - 4 lucruri. ouă de pui;
- - 50 g nuci tocate;
- - 50 g maioneză;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb tare ouăle. Răcoros și curat. Tăiați mărunt ouăle curățate. Spălați și curățați ceapa. Tăiați în jumătăți de inele. Preîncălziți bine o tigaie și topiți untul în ea. Se prajeste ceapa in ulei pana se rumeneste. Scurgeți ciupercile și lăsați-le să se usuce bine. Adăugați ciuperci la ceapă și gătiți timp de 10-15 minute. Ciupercile ar trebui să fie ușor rumenite.
Pasul 2
Spălați și uscați castraveții, tăiați în cuburi mici. Înmuiați prune uscate în apă clocotită timp de 20 de minute, îndepărtați, uscați și tocați mărunt. Așezați nucile într-un mortar ceramic și tăiați. Gatiti fileul de pui, raciti si taiati marunt cubulete.
Pasul 3
Combinați fileul de pui, nucile, ouăle, castravetele și ciupercile răcite prăjite într-o ceașcă mică, condimentați cu maioneză, sare și piper. Se servește garnit cu nuci.
