Această rețetă merită cu siguranță luată în considerare pentru cei care urmăresc greutatea. În plus, sufleul gătit pe o baie de aburi este perfect pentru un meniu pentru copii.
Este necesar
- - 300-400 g file de curcan (în acest caz s-a folosit coapsa);
- - 1 morcov brut de dimensiuni medii;
- - 1/2 ceapa;
- - 1 ou mic de pui;
- - 15-20 g de unt;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fileul de curcan (dacă doriți, îl puteți înlocui cu pui), clătiți bine, tăiați în bucăți mari și derulați printr-o mașină de tocat carne sau într-un robot de bucătărie, adăugând ceapa decojită din coji.
Pasul 2
Spălați morcovii, curățați-le și radeți-le pe o răzătoare fină sau medie. Așezați untul într-o ceașcă și topiți-l în cuptorul cu microunde. Adăugați morcovii, untul și oul la carnea tocată.
Pasul 3
Condimentați amestecul cu sare și piper negru măcinat. Frământați bine și răspândiți peste forme de porțiuni din metal sau ceramică, ușor unse cu ulei vegetal.
Pasul 4
Se toarnă apă fierbinte într-o foaie de copt adâncă și se așează formele de carne tocată. Nivelul apei ar trebui să fie aproximativ la jumătatea matrițelor. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 30-35 de minute la 200 ° C.
Pasul 5
Scoateți sufleul finit din forme, așezați-l pe o farfurie, garniți-l cu ierburi proaspete tocate și serviți cu orice garnitură, cum ar fi piure de cartofi. Dacă se dorește, se toarnă smântână deasupra vasului.
