A face pastele crocante cu vodca nu este deloc dificil. Principalul lucru este să colectați toate ingredientele necesare, să faceți puțin efort și să urmați rețeta de mai jos.
Este necesar
- - Făină de grâu - 200 de grame;
- - Apă - 1/2 cană;
- - Vodcă - 1-2 linguri. linguri;
- - Zahar - 1/3 lingurita;
- - Sarat la gust.
- - Carne tocata (orice iti place) - 0,2 kg;
- - Ceapă - 1-2 buc.;
- - Condimente - după gust;
- - Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri și pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Turnați făina cernută într-un castron adânc, faceți o depresiune în mijloc. Se toarnă apă caldă cu zahăr și sare dizolvată în ea într-un curent subțire. Adăugați vodcă și ulei vegetal (crud sau fiert într-o tigaie). Se amestecă ușor.
Pasul 2
Se toarnă puțină făină pe o suprafață plană (masă, scândură), se toarnă conținutul unui castron pe el și se frământă un aluat gros. Se acoperă cu un prosop de bumbac și se lasă 15 minute. Frământați din nou timp de câteva minute. Așa că repetați încă de 2 ori. Și începeți să faceți pastele crocante cu vodcă.
Pasul 3
Pregătiți carnea tocată: tocați carnea cu ceapa, adăugați condimentele selectate. Se toarnă puțină apă fiartă în carnea tocată (opțional, pentru suculență).
Pasul 4
Rulați aluatul într-un strat subțire, tăiați cercuri din el. Puneți carnea tocată pe ele. Conectați marginile fiecărui tort individual, faceți crestături pe ele cu o furculiță.
Pasul 5
Se prajesc pastele intr-o cantitate mare de ulei incins, se pun pe o farfurie si se servesc.
