Aluatul pentru pateuri cu vodcă vă permite să pregătiți un aperitiv delicios crocant cu o umplutură suculentă. Orice gospodină poate repeta această rețetă simplă de paste.
Este necesar
- Făină - 4 căni;
- Apă - 1, 5 pahare;
- Ouă - 1 buc.;
- Vodka - 2 linguri;
- Ulei vegetal - 2 linguri;
- Sare - 0,5 lingurițe
Instrucțiuni
Pasul 1
Această rețetă simplă de aluat de cheburek este una dintre cele mai populare opțiuni cu vodca. Vă permite să pregătiți o gustare cu margini crocante și un mijloc fraged și suculent.
Pentru început, apa se toarnă într-o tavă cu smalț, se adaugă sare și ulei vegetal. După amestecare, lichidul este adus la fierbere. Apoi se scoate de pe foc și, în timp ce apa nu s-a răcit, se toarnă 0,5 pahare de făină în el. Se amestecă bine bucățile cu o lingură și se bate. După aceea, masa trebuie lăsată să se răcească.
Pasul 2
Un ou și vodcă se adaugă la baza răcită pentru aluatul viitor. După o agitare puternică, făina începe să se toarne încet în masă. Apoi, aluatul este frământat. Ca urmare, nu ar trebui să se lipească de mâini. Dacă masa continuă să se lipească, mai adăugați puțină făină. Aluatul terminat trebuie lăsat să se odihnească cel puțin 1 oră. Dacă este posibil, este mai bine să creșteți această perioadă. Pentru tot timpul, va dura 1 timp să-l frământați cu mâinile.
Pasul 3
Când aluatul este bine infuzat, puteți trece direct la prepararea pastelor. Cea mai bună umplutură pentru ei va fi carne de porc tocată și pui cu puțină ceapă. Chebureks sunt prăjiți pe ambele părți până se rumenesc într-o cantitate mare de ulei de floarea-soarelui.
