Jetoanele de casă sunt mult mai ieftine decât cele cumpărate din magazin. Un kilogram din acesta din urmă poate ajunge până la o mie de ruble, în timp ce 1 kg de cartofi nu costă mai mult de o sută. În plus, cele din magazin gata preparate sunt prea bogate în calorii; puneți puțin ulei vegetal în cele de casă, ceea ce va reduce această cifră.
Copiii sunt foarte descurajați să mănânce chipsuri cumpărate, deoarece conțin aditivi aromatizanți, care sunt deosebit de dăunători pentru un corp tânăr. Feliile crocante pe care le faci singuri pot fi presărate cu sare singură sau cu un amestec de ierburi naturale uscate.
Rețeta chipsurilor de casă este foarte simplă; adolescenții și gospodinele novice o pot folosi. Pentru a face un castron întreg cu felii de cartof, limitați-vă la următoarele alimente:
- 2 cartofi de marime medie;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- opțional - mărar uscat.
Clătiți bine tuberculii. Curățați tuberculii pe un prosop sau ștergeți-i suprafața cu el. Este puțin probabil să puteți tăia cartofii foarte subțire cu un cuțit, așa că folosiți un tăietor de legume, robot de bucătărie sau răzătoarea Berner în acest scop.
Dacă nu aveți chef să curățați cartofii, puteți sări peste acest pas. Coaja va fi greu de observat, deoarece feliile sunt tăiate foarte subțire.
Când rămâne în mână o bucată mică de tubercul, frecați-l foarte atent pentru a nu vă răni degetele. Este mai bine să tăiați partea extremă a tuberculului pe un suport special pentru legume și să frecați cartofii, luând acest opritor de plastic în mână.
Procesul de coacere va avea loc la cuptorul cu microunde. Prin urmare, ungeți o placă refractară cu puțin ulei de floarea soarelui. Puteți pune un manșon de copt deasupra acestuia, apoi nu este nevoie să-l ungeți.
Puneți legumele rase într-un castron, presărați cu ulei, presărați sare, amestecați cu mâinile. Adăugați mărar tocat, dacă doriți. Aranjați cercurile pregătite pe o farfurie într-un singur strat. Acoperiți produsul rămas cu celofan, astfel încât feliile să nu se întunece.
Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 2,5 minute. Apoi îndepărtați cu atenție așchii ușor rumenite.
Apoi puneți următoarea porție de felii pe o farfurie, coaceți-le, nu trebuie să ungeți din nou farfuria cu ulei.
Puteți găti chipsuri de cartofi într-o tigaie cu un singur truc. Prin adăugarea de făină, acestea vor fi mai clare. Pentru a vă bucura de jetoane de casă, luați:
- 2 cartofi;
- 50 g făină;
- Sarat la gust;
- 2 linguri. ulei de floarea soarelui;
- un praf de condiment.
Se spală tuberculii, se curăță, se clătește, se șterge ușor cu un prosop, se taie felii subțiri. Se toarnă făina într-o pungă de plastic puternică, se adaugă sare și condimente uscate, se amestecă. Puneți feliile de cartofi pregătite în amestecul uscat, strângeți deschiderea pungii cu mâna, agitați-o de mai multe ori. Apoi amestecul uscat va acoperi uniform cercurile din toate părțile.
Uleiul vegetal este turnat într-o tigaie, încălzit. După aceea, trebuie să puneți cercurile de cartofi într-un strat strâns unul față de celălalt. Prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc, întoarceți-le în cealaltă parte, îndepărtați-le și când fundul devine și auriu.
Așezați chipsuri gata făcute pe o farfurie căptușită cu șervețel pentru a elimina excesul de ulei.
Apoi prăjiți cartofii rămași. Chipsuri de casă sunt servite calde. Acestea sunt mâncăruri de cartofi atât de rapide și gustoase. Puteți face chipsuri nu din ea, ci din făină, chili, veți obține un analog al felului de mâncare mexican nachos. Chipsurile de ceapa sunt si ele delicioase. Ceapa, tăiată în inele subțiri, este, de asemenea, mai întâi împrăștiată într-un amestec de făină, condimente, sare și apoi prăjită într-o cantitate mică de ulei vegetal pe ambele părți până se înmoaie.
