Un vas cu dovleac nu este doar sănătos și aromat. Este hrănitor și atractiv să te înveselească într-o zi plictisitoare de toamnă. Puteți diversifica gustul dovleacului umplut cu diferite condimente sau condimentele preferate.
Este necesar
- - manșon de copt - 1 buc;
- - dovleac - 1 buc. (mic);
- - carne tocata tocata, carne - 200 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - morcovi - 1 buc.;
- - usturoi - 1 felie;
- - brânză tare - 50 g;
- - ulei vegetal - 2 linguri;
- - smântână - 1-2 linguri;
- - verde și pătrunjel uscat - după gust;
- - Sarat la gust;
- - condimente - opțional.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți dovleacul. Spălați-l în apă caldă curentă, uscați-l cu un prosop de bucătărie. Tăiați ușor blatul de pe legumă. Scoateți pulpa, pregătiți o „oală”. Presară interiorul dovleacului cu pătrunjel uscat și sare.
Pasul 2
Tocăm mărunt pulpa de dovleac. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici. Clătiți morcovii, curățați-le, radeți-le pe o răzătoare grosieră. Se curăță usturoiul, se zdrobește o pană și se toacă mărunt.
Pasul 3
Încălziți tigaia împreună cu ulei vegetal, puneți legumele fierte pe suprafața sa, prăjiți-le.
Pasul 4
Se amestecă carnea tocată din carne de vită și porc cu sare și piper. Apoi se prăjește în puțin ulei vegetal.
Pasul 5
Combinați carnea tocată preparată cu legumele prăjite, adăugați smântână la compoziție. Puneți umplutura rezultată într-un recipient pentru legume. Așezați capacul pe care l-ați tăiat din dovleac peste mâncarea convenabilă. Așezați mâncarea pregătită în manșonul de prăjire.
Pasul 6
Încălziți cuptorul la 200 de grade, așezați dovleacul în mânecă pe o foaie de copt. Coaceți timp de 30-40 de minute.
Pasul 7
După timpul indicat, scoateți foaia de copt cu dovleac, scoateți manșonul de copt. Pregătiți brânza, radeți-o pe o răzătoare grosieră. Scoateți capacul de legume din dovleac, acoperiți carnea tocată fierbinte cu brânză rasă. Așezați dovleacul înapoi în cuptor.
Pasul 8
Coaceți timp de 5-7 minute, până se formează o crustă de brânză frumoasă. Serviți un platou luminos de toamnă pe un platou.
