O plăcintă foarte parfumată și satisfăcătoare va fi apreciată de toți iubitorii de brânză!
Este necesar
- Pentru test:
- - Făină / c - 250 g
- - Un vârf de cuțit de sare
- - Unt - 110 g
- - Apă rece 3-4 linguri.
- Pentru umplere:
- - Brânză preferată sau un amestec din ele - 300 g
- - Ou - 2 bucăți mari.
- - Lapte - 120 ml
- - Cremă 20% - 120 ml
- - Piper roșu măcinat și condimente după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se amestecă făina și sarea într-un castron mare, se adaugă untul topit și puțină apă rece.
Pasul 2
Frămânțăm aluatul dur, pe care îl rulăm apoi într-o bilă, îl desfășurăm subțire, îl punem într-o matriță, tăiem excesul și îl trimitem la cuptorul preîncălzit timp de 15 minute.
Pasul 3
Între timp se pregătește baza, să ne ocupăm de umplutură. Trei brânză pe o răzătoare fină. Bateți ouăle cu un tel cu condimente, lapte și smântână.
Pasul 4
Scoatem baza din cuptor - o plăcintă, distribuim uniform brânza în ea și o umplem cu amestecul de lapte-ou. Revenim la cuptor pentru 20-25 de minute.
Pasul 5
Răciți ușor tortul înainte de a-l scoate din matriță și de a servi! Poftă bună!
