Aluat delicat, mere dulci, miere - iată ce îți va înveseli zilele de toamnă!
Este necesar
- - 350 g făină;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 1, 5 lingurițe praf de copt;
- - 150 g unt;
- - 150 g zahăr;
- - 1 lamaie;
- - 4 mere dulci;
- - 2 oua;
- - 170 ml lapte;
- - 2 linguri. Miere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți untul și ouăle din frigider în prealabil: acestea ar trebui să fie la temperatura camerei și untul să se înmoaie.
Pasul 2
Separați albii de gălbenușuri și bateți cu un tel până se înțepenesc. Se pune la frigider.
Pasul 3
Bateți untul înmuiat într-un robot de bucătărie cu adăugarea de zahăr într-o cremă ușoară și aerisită. Adăugați gălbenușuri în amestecul de ulei și amestecați din nou până se omogenizează.
Pasul 4
Scoateți coaja de la lămâie și stoarceți sucul. Adăugați coaja în amestecul cremos și puneți deoparte sucul deocamdată.
Pasul 5
Cernem făina, praful de copt și sarea într-un castron mare. Adăugați lapte și ingrediente uscate la amestecul de unt-gălbenuș unul câte unul. Bate bine după fiecare adăugare.
Pasul 6
Adăugați albușurile bătute la restul ingredientelor și amestecați ușor.
Pasul 7
Tăiați merele în felii subțiri.
Pasul 8
Se toarnă aluatul într-o matriță (se unge mai întâi cu unt și se presară cu făină) și deasupra se pun felii de mere. Dacă doriți, presărați tortul cu puțin zahăr deasupra și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de o oră.
Pasul 9
Încălziți mierea și sucul de lămâie într-o cratiță. Se amestecă până se omogenizează. Când plăcinta este gata, se toarnă peste ea sosul rezultat. Lăsați să stea 5-7 minute și serviți cald.
