Acesta este un mod minunat de a folosi dovleacul. Puiul este foarte gustos și aromat. Gurmanzii vor aprecia cu siguranță acest fel de mâncare.
Este necesar
- - 700 g pulpe de pui;
- - 600-700 g pulpa de dovleac;
- - 1 ceapă;
- - 3 bucăți de garoafe;
- - 5 bucăți de ienibahar;
- - 1-2 frunze de dafin;
- - 1 linguriță rozmarin;
- - 250 ml suc ușor de struguri;
- - 1-2 lingurițe sos balsamic;
- - ceva ulei vegetal pentru prăjit;
- - sare, piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați pulpe de pui, sare și piper, adăugați rozmarin și oțet balsamic. Apoi se toarnă zeama de struguri peste carne și se lasă la marinat până dimineața.
Pasul 2
Puneți carnea marinată finită într-o tigaie adâncă și prăjiți-o în ulei vegetal împreună cu ceapa. Apoi adăugați marinada și fierbeți.
Pasul 3
Adăugați condimente (cuișoare, ienibahar și frunze de dafin). Fierbeti vasul la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 1 ora. Asigurați-vă că carnea este aproape complet acoperită cu lichid, adăugați bulion sau apă fierbinte, dacă este necesar.
Pasul 4
Apoi prăjiți dovleacul tăiat cubulețe mari, adăugați sare după gust și amestecați-l cu carnea gătită. Se amestecă ușor și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute, acoperit și la foc mic.
