Împreună cu carne de porc, carne de vită și pui, subprodusele sunt foarte solicitate. De exemplu, inimile de pui sunt un fel de mâncare gourmet preferat. Pot fi prăjite, fierte, coapte, înăbușite, adăugate la supe sau salate. Dar cel mai important, inimile de pui nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase.
Instrucțiuni
Pasul 1
Inimile de pui conțin un întreg complex de vitamine din grupa B, PP și A. În plus, acest produs secundar conține substanțe de neînlocuit pentru corpul uman precum magneziu, sodiu, fosfor, potasiu, zinc, fier și cupru. Sunt bogate în inimi și proteine de pui, precum și aminoacizi. Separat, trebuie remarcat faptul că inimile de pui sunt foarte utile pentru anemie. Acest lucru se datorează concentrației ridicate de elemente chimice din compoziția lor, care contribuie la hematopoieză și la saturația sângelui cu hemoglobină. Este recomandat să includeți acest produs secundar în dieta dvs. pentru cei care au boli cardiovasculare sau tulburări în funcționarea sistemului nervos, precum și pentru persoanele care se recuperează după leziuni sau intervenții chirurgicale.
Pasul 2
O altă proprietate unică a inimilor de pui este că acestea conțin magneziu și sodiu, iar aceste componente, la rândul lor, sunt capabile să regleze tensiunea arterială și să lupte împotriva insomniei. Aminoacizii utili, care sunt prezenți și în acest produs secundar, normalizează nivelul zahărului din sânge și măresc sinteza hemoglobinei. În plus, inimile sunt bogate în lizină (favorizează producția de enzime și hormoni), metionină, izoleucină și valină.
Pasul 3
Trebuie remarcat efectul antiviral al inimilor de pui, precum și faptul că acestea ajută la structura noului țesut muscular - aceasta este o sursă unică de energie. Pentru a crește tonusul muscular, a îmbunătăți activitatea creierului și a face pielea mai elastică, se recomandă consumul sistematic (dar nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână) de inimi de pui. Mai mult, acest produs nu are contraindicații, cu excepția, probabil, a intoleranței individuale.
Pasul 4
Dacă vorbim despre calorii, atunci inimile de pui conțin aproximativ 158-160 kcal la 100 g. De aceea sunt foarte utile pentru cei care suferă de epuizare sau dizabilitate după o boală gravă. Acest produs secundar este digerat rapid și ușor și conține, de asemenea, o cantitate imensă de proteine.
Pasul 5
Astăzi, inimile de pui sunt vândute atât congelate, cât și refrigerate. Acestea trebuie dezghețate nu la temperatura camerei, ci în frigider (pe raftul de jos). Înainte de gătit, inimile sunt spălate bine sub apă curentă rece. În plus, trebuie avut în vedere faptul că acest produs trebuie să fie proaspăt, în caz contrar, în loc de beneficii, puteți provoca daune destul de grave sănătății. Data de producție și data de expirare sunt de obicei indicate pe ambalajul inimilor de pui.
