Bint Al-sahn este o pâine arabă fulgioasă. Se dovedește a fi foarte gustos. Se servește cu miere și unt.
Este necesar
- - 1/2 pahar de apă
- - 3 ouă
- - gălbenuș de ou
- - 3 căni de făină
- - 1, 5 lingurițe. drojdie
- - 1 pahar de unt de ghee
- - 1/2 linguriță. sare
- - 1 linguriță zahar granulat
- - Miere
- - susan
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă zahărul granulat și drojdia în apă caldă. Lăsați-l să acționeze 10-15 minute.
Pasul 2
Combinați făina și sarea, faceți un puț, turnați amestecul de drojdie și ouăle bătute, frământați aluatul și adăugați un sfert de cană de unt. Lăsați-l să acționeze 10-15 minute.
Pasul 3
Frământați aluatul pe masă și faceți bile. Rulați fiecare bilă într-un tort subțire.
Pasul 4
Așezați într-un vas de copt uns. Înveliți fiecare strat cu ghee. Lăsați aluatul să crească, lăsați 30-35 de minute și periați cu gălbenuș.
Pasul 5
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute. Când prăjitura este gata, se presară cu semințe de susan și se perie cu miere caldă.
