Prunele uscate și Armagnacul fac un tratament rece foarte aromat. Armagnac este o băutură alcoolică, care este cea mai veche coniac franceză, făcută din struguri. Un astfel de sorbet se prepară rapid, trebuie doar să așteptați până când îngheață.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 2 pahare de apă;
- - un pahar de Armagnac;
- - 200 g prune uscate;
- - o jumătate de pahar de suc de portocale;
- - 3/4 cană zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă prune uscate cu Armagnac într-un recipient mic, se lasă la temperatura camerei pentru o zi întreagă. Prunele ar trebui să fie înmuiate în băutură și să se înmoaie în acest timp.
Pasul 2
Combinați zahărul și 0,75 căni de apă într-o cratiță mică, aduceți la fierbere, amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Reduceți căldura, fierbeți siropul dulce rezultat timp de câteva minute.
Pasul 3
Se toarnă siropul într-un blender, se adaugă prunele îmbibate, se toacă totul într-un piure. Se toarnă sucul de portocale, apa rămasă (ar trebui să fie rece) și se amestecă din nou până se omogenizează.
Pasul 4
Frecați amestecul printr-o sită într-un castron mare și puneți-l la frigider în congelator timp de o oră. După aceea, transferați masa la un aparat de înghețat și, dacă nu este acolo, puneți-o într-un recipient cu capac etanș și puneți-o în congelator pentru câteva ore. Scoateți recipientul din când în când și amestecați masa.
