Fursecurile aromate de casă sunt un plus excelent pentru orice petrecere a ceaiului. Cu toate acestea, uneori există situații în care lipsește un ingredient pentru prepararea unui anumit fel de mâncare. Este posibil să coaceți fursecuri fără unt?
Pentru a face fursecuri sănătoase, pregătiți următoarele alimente:
- 200 g brânză de vaci;
- 200 g făină;
- 1 ou;
- 1 galbenus;
- 2 linguri. lapte;
- 2 linguri. l. Miere;
- vanilină;
- praf de copt;
- susan.
Pentru ca prăjiturile să devină pufoase și aerisite, ștergeți brânza de vaci printr-o sită fină. În acest caz, bulgări de caș nu se vor întâlni în aluat. Folosind un mixer, combinați oul, brânza de vaci, mierea și vanilina. Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți făină integrală, astfel încât să obțineți produse de patiserie care sunt mai puțin dăunătoare pentru silueta voastră. Asigurați-vă că ați cernut făina și apoi amestecați bine cu praful de copt. Framanta aluatul. Apoi rolați „cârnați” cu un diametru de 4-5 cm de aluat. Tăiați fiecare „cârnați” în cercuri de 1-1,5 cm lățime. Puneți fursecurile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Într-un castron mic, amestecați gălbenușul și laptele împreună și periați fiecare cookie. Presărați deasupra semințe de susan. Preîncălziți cuptorul la 180-190 ° C și așezați foaia de copt înăuntru. Coaceți timp de 15 minute. Prăjiturile de casă sunt gata.
Nu numai semințele de susan pot fi folosite ca stropire. În aceste scopuri, chimenul sau nucile tăiate sau orice alte nuci sunt, de asemenea, perfecte. Iubitorii de produse de patiserie mai dulci vor aprecia fursecurile presărate cu zahăr granulat sau zahăr amestecat cu scorțișoară.
În loc să stropească, fursecurile gata preparate pot fi decorate cu ciocolată. Pentru a face acest lucru, topiți o bară de lapte sau ciocolată neagră în baia de aburi și adăugați puțin lapte. Glazura rezultată poate acoperi complet o parte a cookie-ului. Pentru a face acest lucru, este suficient să o înmuiați ușor într-un castron de ciocolată și să o lăsați să înghețe. Puteți face pete de glazură. Va ieși foarte frumos și nu prea dulce.
Pentru a diversifica rețeta, adăugați umpluturi la alegere la compoziție: stafide, caise sau prune uscate tocate, nuci tocate, semințe, bucăți de ciocolată, nucă de cocos. Pe măsură ce experimentați, veți primi de fiecare dată un cookie diferit.
Puteți experimenta nu numai cu gustul, ci și cu aspectul cookie-urilor. Dacă gătești cu copiii tăi, le va plăcea să facă prăjituri de diferite forme. Pentru a face acest lucru, întindeți aluatul într-un strat de cel puțin 1 cm grosime și apoi, folosind forme speciale, tăiați fursecurile.
A face fursecuri fără unt este destul de ușor. În plus, acest lucru nu îi va afecta absolut gustul. Prin urmare, vă rugăm mai des pe voi înșivă și pe cei dragi cu prăjituri de casă.
