Tortul se dovedește a fi neobișnuit de gustos și uimitor. Se compune din patru cruste de lămâie înmuiate în cremă de cafea. Delicatetea va decora masa festivă și va încânta gospodăria, precum și oaspeții.
Este necesar
- - 200 g făină
- - 200 ml kefir
- - 250 g unt
- - 200 g zahăr granulat
- - coaja de lamaie
- - 1, 5 lingurițe. praf de copt
- - 400 ml lapte
- - 1, 5 art. l. cafea naturala
- - 5 linguri. l. griş
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Bateți untul cu 150 g zahăr granulat. Radeți coaja de lămâie și adăugați la amestecul de unt și zahăr. Se adaugă chefirul, făina, praful de copt și se amestecă până se omogenizează.
Pasul 2
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și aluat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 timp de 30-35 de minute până se rumenesc. Se scoate din cuptor și se răcește. Tăiați biscuitul în sferturi. Tăiați uniform prăjiturile cu un vas. Și tăiați resturile în firimituri.
Pasul 3
Pregătiți crema. Se înmoaie gelatina în apă rece și se lasă 10-15 minute, ar trebui să se umfle. Pregătiți cafeaua în apă fierbinte. Apoi se răcește și se strecoară bine. Se toarnă laptele și se amestecă. Se adaugă gris și 50 g zahăr granulat, se amestecă bine și se pune pe foc, se fierbe, amestecând ocazional. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Adăugați gelatină la amestecul răcit și amestecați.
Pasul 4
Bateți cu un mixer 200 g de unt la temperatura camerei. Se adaugă amestecul de lapte și se bate până se omogenizează.
Pasul 5
Ungeți fiecare crustă cu cremă și puneți-o pe un vas. Ungeți și partea superioară și laturile tortului. Se presară cu firimituri și se păstrează într-un loc răcoros timp de 8-10 ore.
