Există multe rețete pentru prepararea gustărilor de creveți. Unele gustări sunt ideale pentru bere, iar altele pot decora o masă festivă. Un aperitiv picant de creveți este potrivit pentru o sărbătoare festivă, se dovedește a fi destul de original, este servit cu felii de mango sau papaya.
Este necesar
- - 800 g de creveți mari necojiti;
- - 1 papaya sau mango;
- - 5 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - coaja de lamaie, ceapa verde, ardei iute, patrunjel, piper negru, zahar, sare;
- - frunze de salată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați creveții mari. Aduceți apa la fierbere, turnați creveții în ea, aduceți la fierbere din nou, apoi gătiți timp de trei minute fără a acoperi tigaia cu un capac. Creveții ar trebui să devină roz. Scurgeți apa, răciți creveții sub apă cu gheață curentă.
Pasul 2
Se curăță usturoiul, se toacă, se amestecă cu coaja de lămâie, ulei de măsline, ceapă verde tocată, ardei iute, pătrunjel. Piper, sare, adăugați zahăr după gust. Se amestecă bine - marinada de creveți este gata.
Pasul 3
Puneți creveții pe o farfurie, acoperiți cu marinată, lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră, dar de preferință 1-2 ore. Apoi scurgeți toată marinada în exces de la creveți.
Pasul 4
Acoperiți vasul cu frunze de salată, puneți creveții marinati în centrul vasului. Tăiați papaya sau mango în felii, aranjați-le în jurul marginilor creveților, serviți. Acest aperitiv picant de creveți se potrivește bine cu vinul roșu.
