Tortul "Korzinochki" a câștigat mult timp inimile celor cu un dinte dulce, dar umplutura acestei delicioase delicatese poate fi complet diferită. Vara, când apar o mulțime de fructe de pădure, puteți face o umplutură de fructe de padure foarte gustoasă. Umplutura pentru „coșurile cu boabe” este foarte simplă și gustoasă.
Este necesar
- - 350 g brânză de vaci
- - 150 g căpșuni
- - 150 g coacăz negru
- - 150 g coacăz roșu
- - 50 g afine
- - 220 g unt
- - 2, 5 linguri. făină
- - 150-200 g zahăr
- - 2 linguri. l. smântână
- - 1 linguriță praf de copt
- - 1 ou
- - 1 pungă de jeleu
Instrucțiuni
Pasul 1
Congelați foarte bine untul, apoi scoateți-l din congelator și tăiați-l în pătrate. Cernem făina, adăugăm la unt și mărunțim totul în firimituri mici, acest lucru se poate face pe răzătoare.
Pasul 2
Puneți praf de copt în smântână, amestecați totul bine, apoi adăugați la amestecul de unt-făină, frământați aluatul foarte repede, dar nu prea mult, astfel încât să puneți totul împreună. Puneți aluatul rezultat pentru tortul „Coș” într-un vas, înveliți cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
Pasul 3
Acum pregătiți umplutura de caș pentru „coșurile cu fructe de pădure”. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle calde cu zahăr până se dizolvă complet. Adăugați brânză de vaci la amestecul de ouă, bateți din nou toată masa.
Pasul 4
Rotiți cuptorul cu 180-200 de grade pentru a preîncălzi. În timp ce cuptorul se încălzește, scoateți aluatul din frigider, rotiți-l într-un strat subțire, apoi luați matrițele rotunde și tăiați cercurile de-a lungul lor. Puneți aluatul în matriță, apăsați-l în jos și pe laturi. Înțepați aluatul pentru „coșuri” cu o furculiță în mai multe locuri.
Pasul 5
Puneți niște umplutură de caș în interiorul „coșurilor”, apoi puneți-le la cuptor pentru 20 de minute.
Pasul 6
Clătiți fructele de pădure, tăiați căpșunile în bucăți. Pune fructele de padure pe baza finită, umple-le cu jeleul finit și pune într-un loc rece până când jeleul se întărește. „Coșurile cu fructe de pădure” sunt gata.
