O caserola este un fel de mâncare destul de versatil. Merită să schimbați câteva produse și va avea un gust complet diferit. Vă sugerez să pregătiți o caserolă cu o crustă de brânză.
Este necesar
- - cartofi - 1 kg;
- - file de cod - 600 g;
- - castraveți murați - 4 buc;
- - patrunjel - o grămadă mică;
- - mărar - o grămadă mică;
- - rozmarin - 1 crenguta;
- - roșii medii - 4 buc;
- - ceapa - 2 buc;
- - muștar - 2 linguri;
- - crema cu un continut de grasime de 35% - 250 ml;
- - brânză rusească - 400 g;
- - ulei vegetal;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați cartofii și fierbeți-i în coajă aproximativ jumătate de oră. Apoi curățați și tăiați în cercuri groase de 1 centimetru. Tăiați roșiile și castraveții la fel ca cartofii în cercuri, ceapa în jumătăți de inele. Tăiați verdele și dezasamblați rozmarinul în frunze.
Pasul 2
Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare și se fierbe. Apoi puneți peștele în el și fierbeți 4 minute. După ce codul este fiert, așezați-l pe o farfurie și îndepărtați-l în bucăți mici.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Puneți cartofii în primul strat, presărați sare și piper și presărați ulei. Se adaugă apoi ceapa, apoi castraveții și bucățile de cod. Presărați verdele deasupra.
Pasul 4
Se toarnă smântâna și muștarul într-un castron și se bate bine. Puneți amestecul rezultat pe cod cu legume.
Pasul 5
Brânza trebuie tăiată în felii și aranjată astfel încât întreaga suprafață a caserolei să fie complet acoperită.
Pasul 6
Acum preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Aranjați cercurile de roșii în jurul marginii vasului, presărați sare și piper, stropiți cu ulei și garnisiți cu rozmarin. Trimiteți la coacere timp de 15 minute. Caserola sub coaja de brânză este gata!
