Salata Capercaillie's Nest este un fel de mâncare foarte gustoasă, satisfăcătoare și ușor de preparat. Datorită aspectului său exotic, această salată va fi un decor minunat pentru orice masă festivă. „Cuibul urogelului” se referă la acele feluri de mâncare în care, împreună cu gustul și calitățile utile, designul său extern joacă, de asemenea, un rol important.
Este necesar
- - 500 g file de pui;
- - 500 g cartofi;
- - 5 ouă de pui;
- - 4 oua de prepelita (pentru decor);
- - 250 g castraveți proaspeți;
- - 100 g de ceapă;
- - ulei vegetal;
- - maioneza.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, fierbeți fileul de pui în apă cu sare (aproximativ 20 de minute după fierberea apei).
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici, umpleți-o cu apă clocotită și lăsați-o 10 minute (acest lucru este necesar pentru ca ceapa să nu aibă un gust amar). După timpul specificat, scurgeți apa și clătiți ceapa sub apă curentă rece.
Pasul 3
Spălați cartofii, curățați-i și tăiați-i în fâșii mici sau radeți-le pentru a face salate coreene.
Pasul 4
Puneți cartofii tăiați fâșii într-o tigaie, după ce adăugați puțin ulei vegetal și prăjiți-l până se rumenesc. Pentru a preveni lipirea cartofilor în timpul prăjirii, acestea trebuie prăjite în porții mici.
Pasul 5
Se curăță castraveții și se taie fâșii subțiri. Curățați ouăle pre-fierte, separați albușurile de gălbenușuri și frecați albușurile pe o răzătoare fină. Spălăm verdele sub apă curgătoare, le uscăm cu un prosop de hârtie și le tocăm cu un cuțit.
Pasul 6
Combinați într-un castron de salată toate ingredientele pregătite pentru vas (cartofi, proteine, ceapă, file de pui și castraveți tăiați în benzi subțiri), condimentați cu maioneză și amestecați totul bine. O cantitate mică de cartofi prăjiți trebuie lăsată pentru a decora salata.
Pasul 7
Presarati salata finita cu ierburi tocate, faceti o mica depresiune la mijloc, in care intindem ouale de prepelita fierte si decojite. Decorează salata în cerc cu benzi de cartofi prăjiți.
