Copiilor le place supa de brânză. Brânza procesată îi conferă un gust delicat, iar crutoanele - sațietate. Cu astfel de supe, copilul clar nu va rămâne flămând și va cere mai mult.
Este necesar
- 300 gr brânză procesată,
- 300 gr de brânză tare
- cartofi - 5 buc,
- morcovi medii,
- ceapa medie,
- o jumătate de grămadă de mărar,
- 3 l de apă,
- 150 gr porumb
- 4-5 felii de pâine
- niste sare
- niște piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați cartofii și morcovii, curățați-i. Tăiați cartofii în cuburi mici. Trei jumătăți de morcovi, tăiați cealaltă jumătate cuburi mici.
Pasul 2
Curățați o ceapă medie și tăiați-o cubulețe mici.
Pasul 3
Se toarnă trei litri de apă sau bulion într-o cratiță mare. Punem pe foc și după ce fierbem, adăugăm în tigaie legumele pregătite (ceapă, morcovi, cartofi), fierbem timp de zece minute.
Pasul 4
Punem porumbul într-o cratiță cu legume, care, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu mazăre. Dacă gătim supa fără carne, atunci adăugăm puțin cârnați sau slănină.
Pasul 5
Puneți brânza topită în supă și amestecați repede, ar trebui să se dizolve complet în bulion.
Pasul 6
Trei mărunt orice brânză tare, adăugați la supă și amestecați. Gatim inca trei minute.
Pasul 7
Spălăm și uscăm mărarul puțin, îl tocăm mărunt. Adăugați mărar tocat în supă, sare și piper puțin. Adăugați niște curcuma pentru o culoare galbenă, dacă doriți. Scoateți vasul cu supă de pe foc.
Pasul 8
Tăiați pâinea în cuburi sau cuburi, prăjiți într-o tigaie uscată. Cuburile de pâine pot fi înmuiate într-un ou și coapte la cuptor.
Se toarnă supa fierbinte în farfurii porționate, se adaugă crutoane și se servește.
