Kozinak este o delicatesă orientală delicioasă și foarte sănătoasă făcută din produse naturale, visul oricărui dinte dulce.
Este necesar
- 0,5 kg. nuci sau semințe (puteți lua alune, nuci, nuci de brazil, alune, migdale, nuci, caju, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac sau semințe de susan sau le puteți amesteca în orice combinație)
- 0,3 kg miere
- 0,2 kg zahăr
- 1 lingură. o lingură de suc de lămâie
- vanilină - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam nucile. O puteți lăsa intactă - dacă vă place așa. Se încălzește într-o tigaie fierbinte, fără ulei adăugat, timp de 5-10 minute.
Pasul 2
Combinați mierea și zahărul, puneți amestecul la foc mediu și aduceți la fierbere, amestecând tot timpul.
Pasul 3
Apoi se răcește amestecul și se aduce din nou la fierbere. Repetați asta a treia oară.
Pasul 4
După ce siropul îngroșat fierbe pentru a treia oară, adăugați nucile și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Adăugați suc de lămâie, vanilină cu 2-3 minute înainte de gătit.
Pasul 5
Puneți amestecul fierbinte într-un strat subțire într-o matriță unsă. Fără să așteptați să se răcească complet, tăiați kozinak cu un cuțit în pătrate sau benzi.
Pasul 6
Rupeți kozinakurile înghețate de-a lungul liniilor tăiate. Și răsfățul este gata!
