Fileul de pui în limba chineză este un fel de mâncare dulce, de gură, făcut din file de pui și ardei gras într-un sos gros făcut cu oțet și sos de soia.
Este necesar
- - 150 de grame de ardei gras;
- - câțiva căței de usturoi;
- - 300 de grame de file de pui.
- Sos:
- - ulei vegetal;
- - 6 linguri. bând apă;
- - 1 linguriță amidon;
- - 5 linguri. sos de soia;
- - sare;
- - mai multe linguri. oțet de mere;
- - 1 lingură. Sahara;
- - la servirea orezului fiert.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pui în fâșii mici și înguste. Sare.
Pasul 2
Spălați piperul, îndepărtați semințele, tăiați piperul în fâșii subțiri.
Pasul 3
Curățați usturoiul, tăiați-l mărunt.
Pasul 4
Se amestecă toate ingredientele sosului într-un castron.
Pasul 5
Puneți jumătate din carne într-o tigaie preîncălzită, prăjiți-o câteva minute, amestecând energic, până când fileul devine alb pe toate părțile.
Pasul 6
Transferați fileul într-un recipient, prăjiți cealaltă jumătate a puiului în același mod.
Pasul 7
Puneți usturoiul și piperul într-o tigaie și prăjiți câteva minute, amestecând energic.
Pasul 8
Reduceți focul, puneți carnea de pui prăjită în tigaia din tigaie.
Pasul 9
Se toarnă sosul, se amestecă, se fierbe aproximativ 15 minute, până când sosul se îngroașă și carnea este complet gătită.
