Vă propun să gătiți o caserolă neobișnuită de dovleac, cartofi, carne tocată și brânză feta. Vasul este preparat simplu, cantitatea specificată de ingrediente este suficientă pentru 8-10 porții.
Este necesar
- - dovleac - 800 g;
- - brânză feta - 200 g;
- - miel (file) - 500 g;
- - cartofi - 500 g;
- - lapte 2, 5% - 150 ml;
- - ouă - 2 buc.;
- - ceapa - 2 capete;
- - usturoi - 2 catei;
- - pătrunjel sau mărar verde - 30 g;
- - făină - 6 linguri. l.;
- - ulei vegetal - 6 linguri. l.;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - piper negru măcinat - o ciupitură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați dovleacul tăiat felii subțiri. Tăiați cartofii în felii de aproximativ 1 cm grosime. Săriți legumele, lăsați-le 10 minute.
Pasul 2
Scufundați dovleacul și cartofii în făină și prăjiți în porții mici în ulei până se rumenesc.
Pasul 3
Răsuciți mielul într-o mașină de tocat carne.
Pasul 4
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți ușor în ulei vegetal, adăugați carnea tocată la ceapa și prăjiți totul împreună până se înmoaie, amestecând ocazional. Tăiați mărunt usturoiul și adăugați-l la carnea tocată. Se condimentează cu sare și piper.
Pasul 5
Tăiați brânza cubulețe. Bateți ouăle cu lapte, sare, adăugați ierburi tocate.
Pasul 6
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Așezați jumătate din legumele prăjite pe fundul vasului. Puneți carnea tocată pe legume, pe ea - brânză (100 g), apoi restul de legume și încă un strat de brânză. Se toarnă amestecul de ou și lapte peste caserolă. Se coace la cuptor 40 de minute la 220 de grade. Caserola este gata! Poftă bună!
