Într-un cazan dublu, puteți găti mâncăruri sănătoase și delicioase - de exemplu, terci de hrișcă. Hrișca aburită se dovedește a fi sfărâmicioasă și aerisită, nu fuge și nu arde. Diversificați meniul adăugând legume, carne sau ciuperci la cereale - cu ele hrișca se va transforma într-un fel de mâncare consistentă pentru prânz sau cină.
Terci de hrișcă cu unt
Cea mai ușoară opțiune, perfectă pentru un mic dejun sănătos, este terciul de hrișcă pe apă. Acest fel de mâncare va fi o garnitură excelentă pentru carne, pește, carne de pasăre sau măruntaie cu sos.
Vei avea nevoie:
- 1 pahar de hrișcă;
- 1, 5 pahare de apă;
- Sarat la gust;
- unt.
Sortează hrișca și clătește. Așezați-l în compartimentul pentru crupe și umpleți-l cu apă. Porniți boilerul și gătiți terciul timp de 40 de minute. Dacă doriți să accelerați procesul, turnați apă clocotită peste hrișcă - atunci procesul de gătit va fi înjumătățit. Adăugați unt în terciul fierbinte, amestecați bine. Separat, puteți servi lapte rece sau cald.
În loc de unt, terciul poate fi condimentat cu legume - floarea soarelui sau măsline.
Hrișcă cu legume și pui
Încercați să gătiți un fel de mâncare hrănitor și sănătos - hrișcă cu diverse legume și file de pui. Rețeta poate fi variată variind setul de legume după gust, adăugând ierburi și condimente.
Vei avea nevoie:
- 1 pahar de hrișcă;
- 2 pahare de apă;
- 400 g file de pui;
- 300 g conopidă;
- 1 morcov;
- 1 ardei gras mare;
- 200 g fasole verde;
- 1 ceapa mica;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- o grămadă de mărar.
Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Demontați conopida în inflorescențe, curățați semințele și tăiați-le cubulețe. Tocam ceapa in acelasi mod. Treceți și clătiți hrișca. Așezați cerealele și legumele în tigaia cu aburi, adăugați sare și piper, turnați în apă fierbinte. Gatiti terciul timp de 40 de minute. Condimentați vasul cu ulei vegetal înainte de servire și amestecați bine. Presărați fiecare porție cu mărar tocat mărunt.
Terci de hrișcă cu ceapă și ciuperci
Hrișca cu ciuperci se coace de obicei la cuptor, dar puteți găti și acest fel de mâncare la un cazan dublu. Pentru acest fel de mâncare nu sunt potrivite doar șamponii, ci și ciupercile de pădure - porcini, boletus, galbenele sau ciuperci de miere.
Pentru fel de mâncare, puteți folosi ciuperci uscate, după ce le-ați fiert în prealabil până se înmoaie.
Vei avea nevoie:
- 1 pahar de hrișcă;
- 2 pahare de apă;
- 300 g de ciuperci proaspete;
- 1 ceapă;
- unt;
- Sarat la gust.
Treceți și clătiți hrișca. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Măcinați ciupercile în același mod. Se topește untul și se toarnă în recipientul pentru cereale. Așezați hrișca, ceapa și ciupercile, adăugați apă fierbinte și sare. Gatiti vasul 40-45 de minute. Se amestecă bine terciul înainte de servire. O puteți stropi cu ierburi tocate - mărar, țelină, pătrunjel.
