Diabetul zaharat implică respingerea carbohidraților ușor digerabili, care se găsesc în pâine, zahăr, produse de patiserie, gem etc. Există multe rețete care pot oferi o alternativă la dulciuri și produse de patiserie, precum și pot îndulci viața diabeticilor.
Este necesar
- Pentru a face un tort cu iaurt:
- - 500 g smântână fără grăsimi;
- - 500 ml iaurt de băut;
- - 200 g brânză de vaci;
- - 3 linguri. l. gelatină;
- - 2/3 st. înlocuitor de zahăr;
- - vanilină (după gust);
- - fructe de padure si fructe (dupa gust);
- - gelatină.
- Pentru a face tortul Napoleon:
- - 3 linguri. făină;
- - 1 lingură. chefir;
- - 250 g margarina;
- - 1 ou;
- - 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- - 1 litru de lapte;
- - 1 lingură. l. Sahara;
- - 2 linguri. l. amidon;
- - 250 g unt;
- - frigider.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face o prăjitură cu iaurt, se bate frisca și se lasă deoparte o vreme. Combinați cașcavalul, înlocuitorul de zahăr și amestecați bine, apoi amestecați smântâna și beți iaurt. Pre-înmuiați gelatina și adăugați la produsul gătit.
Pasul 2
Se toarnă baza pregătită pentru tort într-o formă specială și se pune la frigider timp de 3 ore. După ce prăjitura cu iaurt s-a setat complet, ornează blatul cu fructe de padure și fructe la alegere.
Pasul 3
Tratează un diabetic cu un delicios tort Napoleon. Se amestecă făina cu sifon, se face o pâlnie mică în făină, se toarnă kefir și margarină rece în ea și se adaugă oul.
Pasul 4
Apoi întindeți aluatul într-o pâine de cârnați, tăiați în 10 sau 12 bucăți, rulați fiecare bucată într-o bilă. Puneți articolele fierte la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 5
După ce bilele s-au întărit ușor, rulați fiecare bilă într-o clătită mică de 2-3 mm grosime și puneți-o în cuptor pentru a coace. Înțepați fiecare crustă cu o furculiță, astfel încât să nu crească. Una dintre prăjituri poate fi prăjită mai greu pentru a face pesmet.
Pasul 6
Acum pregătește crema de tort. Se fierbe laptele. Se dizolvă amidonul într-un recipient cu apă rece. Se toarnă o lingură de zahăr în lapte, care începe să fiarbă, și se toarnă amidonul într-un jet subțire.
Pasul 7
Gatiti acest amestec pana ce amidonul se ingroasa. După întărire, se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Apoi amestecați bine cu untul moale. Răciți crema pregătită.
Pasul 8
Întindeți fiecare strat de tort cu crema pregătită, presărați stratul superior al tortului cu pesmet. Tortul Napoleon pentru diabetici este gata.
