Nu este păcat să pui un astfel de desert pe masa festivă, rețeta este destul de simplă, iar gustul este cu adevărat fabulos. Acest cheesecake poate fi consumat atât fierbinte, cât și după ce a stat în frigider.
Este necesar
- Pentru aluat: făină 1,5 cani, zahăr granulat ½ cană, unt 100 g, praf de copt 10 g.
- Pentru umplutură: ou 2 buc, brânză de vaci 5% grăsime 200 g, zahăr 200 g, zahăr vanilat 2 lingurițe.
- Pentru turnare: ½ cutii de lapte condensat, ciocolată neagră 50 g, smântână 4 linguri. l, smântână 1 lingură (pentru ciocolată).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați făina și untul înmuiat cu un cuțit, adăugați praful de copt și zahărul. Măcinați bine în firimituri de făină. Bateți ingredientele pentru umplutură într-un mixer până se omogenizează.
Pasul 2
Împărțiți firimiturile de făină în 4 părți egale, iar umplutura în 3. Pregătiți un vas de copt. Așezați hârtie de copt pe fundul vasului, astfel încât fundul tortului de brânză să nu ardă. Apoi așezați în straturi în matriță prima parte a firimiturilor de făină, apoi o parte a umpluturii, alternând astfel încât ultimul strat să fie firimituri de făină. Puneți forma finită într-un cuptor fierbinte timp de o oră la o temperatură de 180 de grade.
Pasul 3
Pentru a pregăti umplutura, amestecați laptele condensat și smântâna. Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă, adăugând 1 lingură. l smântână. Scoateți cheesecake-ul fierbinte pregătit din cuptor și turnați peste umplutura pregătită de smântână și lapte condensat. Se acoperă cu ciocolată topită și smântână. Cu o scobitoare sau perie de patiserie, faceți un model de ciocolată pe ciocolată pentru frumusețea produsului final. Puneți formularul pe fereastră să se răcească. În acest timp, umplutura se va întări, iar tortul poate fi servit.
