În această rețetă, se propune să pregătiți o salată americană clasică, ale cărei ingrediente sunt așezate în straturi pe un vas mare și turnate peste tot cu sos de ulei de oțet cu adăugarea de sos fierbinte Worcester.
Este necesar
- - 2 file de pui;
- - 3 ouă;
- - 50 g brânză Roquefort;
- - 100 g nasturel;
- - 1/2 cap de salată romano;
- - 1/2 cap de salată iceberg;
- - 2 roșii;
- - 6 fâșii de slănină;
- - 1 buchet de arpagic;
- - 1 avocado (foarte copt).
- Pentru realimentare:
- - 1 cățel de usturoi;
- - 1, 5 art. l. oțet de vin (roșu);
- - 25 ml suc de lamaie;
- - 100 ml ulei de măsline;
- - 1/4 linguriță. Sos Worcester;
- - 0,5 lingurițe pulbere de muștar;
- - 1/4 linguriță. Sahara;
- - piper negru (proaspăt măcinat);
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru dressing: curățați și zdrobiți usturoiul. Puneți ingredientele pentru dressing într-un castron de blender și bateți până se omogenizează.
Pasul 2
Se fierbe puiul, se răcește și se taie cubulețe de dimensiuni medii. Se curăță ouăle fierte și se toacă grosier.
Pasul 3
Clătiți salata și frunzele de roșii, tăiați salatele în fâșii și tăiați roșiile în cercuri subțiri.
Pasul 4
Curățați avocado, tăiați groapa și tăiați carnea în cuburi medii. Se sfărâmă brânza cu o furculiță. Clătiți și tocați ceapa.
Pasul 5
Încălziți o tigaie uscată la foc mediu, puneți slănina pe ea și prăjiți-o până când carnea este crocantă și grăsimea topită.
Pasul 6
Transferați slănina pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Rupeți fiecare bandă în bucăți mici.
Pasul 7
Se amestecă toate salatele (frunzele) și se pune pe un vas mare. Puneți puiul, ouăle, avocado, roșiile, slănina și brânza în fâșii lungi pe amestecul de salată.
Pasul 8
La final, presărați totul cu arpagic, condimentați cu sare și piper, turnați peste dressing și serviți salata la masă.
