Mulți oameni asociază tufișul cu amintirile din copilărie, motiv pentru care această rețetă este întotdeauna relevantă. Toată lumea va adora acest prăjitură apetisantă și crocantă. În plus, lemnul de perie este incredibil de ușor de preparat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Brushwood "Classic"
Pentru test veți avea nevoie de:
400 gr făină;
4 linguri Sahara;
1 lingură coniac;
100 de grame de lapte;
2 linguri smântână;
2 oua.
Mai întâi, frământați aluatul din produsele de mai sus.
Apoi rotiți-l într-un strat foarte subțire (aproximativ 3-5 mm grosime).
Tăiați stratul în romburi.
Faceți o tăietură în mijlocul rombului și rotiți marginile piesei de prelucrat prin el.
Se prăjește pe ambele părți.
Presară cu zahăr glazură înainte de servire.
Pasul 2
Lemn de aluat sărat
Ingrediente necesare:
ou - 2 buc;
vodcă - 25 gr;
sare - 10 gr;
făină - 300 gr. Frământați un aluat tare de ouă, vodcă, făină și sare.
Așezați aluatul într-o pungă de plastic sau înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider.
După o jumătate de oră, scoateți-l și rotiți-l într-un strat gros de aproximativ 2 mm. Tăiați diferite figuri din aluat (acestea pot fi frunze, crenguțe, culori etc.).
Apoi înmuiați piesele în ulei fierbinte. Se prăjește pe ambele părți.
Se toarnă miere peste tufe înainte de servire.
Pasul 3
Lemn "Cireș de iarnă"
Aluat:
Făină - 300 gr;
Gălbenușuri de ou - 6 buc;
Vodcă - 1 lingură;
Zahar - 50-70 g Umplutură:
Gem de cireșe (fără semințe) - 200 gr. Și, de asemenea:
Ulei vegetal - 600-700 ml;
Frisca - 250 g
Aruncați dulceața într-o strecurătoare și lăsați siropul să se scurgă. Când se întâmplă acest lucru, transferați cireșele într-un vas separat.
Frământați aluatul tare. Pentru a face acest lucru, măcinați gălbenușurile cu zahăr, adăugați făină și vodcă.
Întindeți stratul de aluat gros de 2-3 mm și tăiați-l în dreptunghiuri de 8-10 cm lățime și 10-15 cm lungime.
Așezați câteva cireșe pe dreptunghiurile de aluat și rotiți-le într-un tub.
Ciupiți capetele tuburilor și periați cu un ou.
Scufundați tuburile în grăsimi adânci și prăjiți până se rumenesc.
Garnisiti cu frisca inainte de servire.
