Dacă doriți să vă mulțumiți familia și prietenii cu produse de patiserie delicioase crocante - coaceți lemne. Se prepară foarte simplu și rapid. Acest fel de mâncare incredibil de gustos și crocant se potrivește bine cu ceaiul și cafeaua.
Este necesar
-
- Făină
- 1 ou
- sare
- 1 lingură. l. smântână
- 2 lingurițe vodcă
- zahăr pudră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti lemne, trebuie să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, luați un castron, rupeți un ou (întotdeauna proaspăt), adăugați sare, 1 lingură. l. smântână, 2 lingurițe. vodcă, amestecă.
Pasul 2
Apoi începeți să adăugați puțină făină, frământați aluatul pentru a-l face dens (ca taiteii de casă). Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să stea o vreme.
Pasul 3
Luați un sucitor și întindeți aluatul foarte, foarte subțire (1-2 mm), în timp ce stropiți cu făină. Tăiați aluatul în diamante. Apoi, trebuie să faceți o incizie în mijlocul diamantului și să întoarceți o parte prin această gaură.
Pasul 4
Dacă nu aveți o friteuză, puteți folosi o tigaie sau o cratiță. Este necesar să turnați o cantitate mare de ulei în tigaie (astfel încât să plutească), să se dea foc.
Pasul 5
După ce uleiul a fiert, așezați câteva diamante în tigaie, astfel încât să fie distanțate (deoarece vor crește în dimensiune). Când o parte este rumenită, trebuie să o întoarceți pe cealaltă parte până când se înmoaie.
Pasul 6
Puneți tufele pregătite pe o farfurie mare și presărați cu zahăr pudră sau scorțișoară (opțional). Se servește cu ceai, cafea și lapte. Poftă bună!
