Cotletele sub formă de arici arată foarte frumos pe o farfurie. Un astfel de fel de mâncare va încânta nu numai un copil, ci și orice adult!
Este necesar
- - foaie de copt;
- - pergament;
- - carne tocata asortata 1 kg;
- - ou proaspăt de pui 1 buc;
- - ou de pui fiert tare 7 buc;
- - pâine albă 1/2 pâine;
- - lapte 100 ml;
- - morcovi fierți 1 buc;
- - brânză tare 50 g;
- - smântână 1 lingură. lingura;
- - sare;
- - piper negru;
- - vermicele;
- - piper negru condiment.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ouăle fierte și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Se separă gălbenușurile de albi și se pasează cu o furculiță.
Pasul 2
Se curăță morcovii fierți, se rade pe o răzătoare fină. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Combinați morcovii, brânza, smântâna și gălbenușurile. Umpleți amestecul de morcovi pentru albușurile de ou și uniți jumătățile împreună.
Pasul 3
Adăugați un ou proaspăt, pâine albă înmuiată în lapte la carnea tocată. Se condimentează cu sare și piper după gust și se amestecă bine.
Pasul 4
Împărțiți carnea tocată rezultată în 7 părți egale. Faceți un tort plat din fiecare parte, apoi așezați un ou umplut în mijlocul fiecărei și formați un zrazhenie oval. Trageți puțin ovalul pe o parte pentru a face nasul ariciului.
Pasul 5
Acoperiți foaia de copt cu pergament și întindeți aricii pregătiți. Faceți spini din vermicelli, nas și ochi din ienibahar. Coaceți arici 30-35 de minute la 200 de grade!
