Burgerul este unul dintre principalii favoriți ai fast-food-ului. Sandwich-ul umplut este o gustare grozavă. Umpluturile pot fi destul de variate. Un coc moale, asociat cu o salată crocantă și o cotlet de pește și legume, este un fel de mâncare consistent și incredibil de plin.
Ingrediente:
- Aluat de drojdie - 400 g;
- Somon - 450 g;
- Pesmet - 150 g;
- Maioneză după gust;
- Ou de pui - 2 buc;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l;
- Ulei de susan - 2 linguri l;
- Morcovi - 2 buc;
- Frunze de salată verde - 150 g;
- Ceapă verde - 40 g;
- Patrunjel - 40 g;
- Rădăcină proaspătă de ghimbir - 10 g.
Pregătire:
- Pentru a începe gătirea, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți o foaie de copt cu ulei.
- Luați aluat de drojdie gata preparat. Puteți folosi un magazin sau îl puteți face singur. Folosind o formă sau un obiect rotunjit, tăiați 12 cercuri identice din aluat. Așezați-le pe o foaie de copt pregătită și coaceți timp de 15-20 de minute. După ce cocurile sunt fierte, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
- Tăiați somonul proaspăt dezghețat în bucăți mici. Se curăță morcovii și se toacă mărunt. Se spală, se usucă și se toacă ierburile. Radeți rădăcina de ghimbir pe o răzătoare fină.
- Într-un castron adânc, combinați ouăle, peștele, morcovii, ierburile și ghimbirul. Se formează în paste mici. Înmuiați în pesmet.
- Puneți o tigaie la foc mediu. Se toarnă susan și ulei vegetal. Așezați 4 cotlete într-o tigaie. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc timp de 5-7 minute. Folosiți toată carnea tocată.
- Puneți cotletele terminate pe un vas cu șervețele de hârtie și acoperiți cu folie deasupra.
- Tăiați chiflele terminate pe jumătate orizontal. Lubrifiați fundul cu maioneză în interior. Așezați deasupra frunza de salată și cotletul rezultat. Completați cu a doua bucată de chiflă.
În loc de maioneză, puteți folosi sos cald asiatic sau muștar pentru înmuiere.
