Puiul este unul dintre ingredientele de bază ale cărnii din bucătăria asiatică. De regulă, se gătește într-o tigaie cu adaos de diverse condimente, legume și sos dulce și acru. Și un astfel de fel de mâncare este servit cu o garnitură de orez sau tăiței de orez.
Este necesar
- - 2 piept de pui;
- - cap de ceapă;
- - piper bulgar;
- - ½ ardei iute;
- - 2 cm rădăcină de ghimbir;
- - 1 pahar de bulion de pui;
- - 1 lingură. o lingură de amidon de porumb;
- - 2 linguri. linguri de ulei de susan;
- - 1 lingură. o lingură de miere;
- - 2 linguri. linguri de sos de soia;
- - 1 linguriță de semințe de susan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați pieptul de pui de oase și tăiați în cuburi mici. Se prajesc pana se rumenesc in ulei de susan.
Pasul 2
Între timp, curățați rădăcina de ghimbir și radeți-o. Tocăm ardeii grași, ardeiul iute și ceapa la întâmplare. Adăugați legume la pui, amestecați totul și prăjiți timp de 5 minute la foc mediu.
Pasul 3
Faceți un sos dulce și acru. Pentru a face acest lucru, diluați amidonul în bulion de pui, adăugați miere și sos de soia. Se amestecă totul bine până se obține o consistență omogenă și se toarnă în tigaie.
Pasul 4
Fierbeti vasul inca 10 minute, fara a uita sa sarati dupa gust. Apoi scoateți puiul dulce și acru de pe foc, presărați-l cu semințe de susan și serviți cu tăiței de orez sau orez fiert.
