Mărul este unul dintre cele mai populare fructe din lume. Acest fruct ocupă locul principal în gătit. Pentru iubitorii de dulciuri, merele sunt un dar de la Dumnezeu. Un număr imens de deserturi pot fi preparate din ele. Puteți trece dincolo de Charlotte tradițională dacă cunoașteți alte rețete.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți răsfăța un copil cu acest desert sau îl puteți pune pe o masă festivă. Veți avea nevoie de 1 kg de mere, 100 de grame de nuci și 100 de grame de lapte condensat.
Spălați și uscați merele, tăiați cu atenție conul din partea laterală a tulpinii. Se toarnă 1 linguriță de lapte condensat în fiecare măr și se pune 1 miez de nucă. Așezați merele pe o foaie de copt sau într-un vas ignifug.
Coaceți până se înmoaie într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Pasul 2
Pentru al doilea desert, curățați 300 de grame de mere din miez și tăiați-le mărunt. Se dizolvă și se fierbe o lingură de zahăr în puțină apă. Pune mere în această apă și fierbe 2-3 minute.
Apoi, zdrobește gălbenușul de ou cu 40 de grame de unt și 50 de grame de zahăr. Adăugați migdale mărunțite, o lingură de făină, 2 linguri de suc de lămâie și coaja de lămâie. Ultima dată adăugați proteina, bătută cu 1 linguriță de zahăr pudră.
Ungeți tigaia cu unt, puneți merele, turnați masa bătută deasupra și gătiți timp de 10 minute la putere medie a cuptorului.
Pasul 3
Puteți încerca și un desert chinezesc cu mere. Pentru a face acest lucru, tăiați merele în felii mari, înmuiați-le în aluat (un amestec de apă, făină și sare) și prăjiți-le până se rumenesc. Într-o tigaie, amestecați apa și zahărul și caramelizați până se rumenesc. Apoi adaugă merele în caramel. Așezați feliile pe un platou și stropiți cu restul de caramel.
Pasul 4
Puteți face sufle de mere. Pentru a-l prepara, luați 4 mere, 15 albușuri, 2 căni de zahăr, 1 lingură de unt și o lingură de zahăr pudră.
Tăiați merele în bucăți și tăiați-le într-un blender. Adăugați zahăr în acest piure și gătiți până se îngroașă. Fără a lăsa masa de mere să se răcească, combinați-o cu proteinele și coaceți-o la cuptor. Presară sufleul terminat cu zahăr glazură.
