Există multe opțiuni pentru a face o omletă. O puteți combina cu legume, ciuperci, brânză, afumate etc. Aici voi da o rețetă pentru baza cu care poți să fantezi după gustul tău și conținutul frigiderului. Dar, în sine, această omletă este foarte gustoasă și fragedă, va atrage atât copiii, cât și adulții. Valoarea sa nutritivă și ușurința de preparare îl fac cel mai bun pentru un mic dejun rapid și gustos.
Este necesar
- Pentru 3 porții:
- 7 ouă;
- 0,3 litri de lapte;
- 1-2 vârfuri de sare;
- floarea soarelui sau unt pentru prăjire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați lapte și sare. Alte condimente pot fi adăugate după gust.
Pasul 2
Se amestecă totul până când masa este uniformă ca culoare și consistență. Este necesar să amestecați intens, dar nu este recomandat să bateți puternic.
Pasul 3
Puteți face o omletă într-o tigaie sau cuptor. Voi descrie fiecare dintre aceste metode separat.
Pasul 4
Pentru prima metodă, puneți o tigaie la foc mic, umeziți cu ulei de floarea soarelui sau topiți o cantitate mică de unt. Omleta cu unt va avea o aromă blândă, dulce și cremoasă. Uleiul rafinat de floarea soarelui nu are un gust bun. Dacă doriți să prăjiți o omletă cu ierburi picante, legume sau alte umpluturi, este mai bine să folosiți ulei de floarea soarelui.
Se toarnă amestecul de ouă și lapte într-o tigaie, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 4 minute. Folosiți o spatulă pentru a ridica din când în când marginea omletei și urmăriți fundul să nu ardă. Dacă partea de jos este deja profund rumenită și partea superioară este încă curgătoare, întoarceți ușor omleta. Cu cât îl întoarceți mai puțin, cu atât se dovedește mai fin și mai magnific.
Pasul 5
Coacerea în cuptor va dura mai mult - aproximativ 20 de minute. Dar, datorită încălzirii uniforme, omleta se dovedește a fi foarte fragedă și fără crustă.
Ungeți tava cu unt și turnați amestecul de ouă în ea. Cu cât forma este mai mică, cu atât omleta va fi mai magnifică. Ar trebui să existe o margine de înălțime, deoarece omleta va crește în timpul coacerii. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și așezați vasul cu omleta în el timp de 15-20 de minute.
