Încercați delicioasa carne la cuptor cu ierburi. Principalul său plus este că este preparat în propriul suc. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit pe o masă festivă, sub formă de mezeluri.
Este necesar
- - 1,5 kg carne;
- - 150 g smântână;
- - 2 catei de usturoi;
- - ulei vegetal;
- - un amestec de ardei;
- - busuioc;
- - patrunjel;
- - mărar;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați carnea, saturați cu un prosop, îndepărtând excesul de apă.
Pasul 2
Tocam busuioc, patrunjel, marar si usturoi. Se amestecă smântână, ierburi, usturoi, sare, piper, ulei într-un castron.
Pasul 3
Se unge carnea cu amestecul și se înfășoară bine în plastic.
Pasul 4
Întoarceți felia periodic. Înmuiați carnea 24 de ore sub jug pentru o mai bună marinare: primele 5 ore la temperatura camerei, apoi la rece.
Pasul 5
Coaceți într-o pungă la 180 de grade.
Pasul 6
Tăiați punga de sus, ungeți carnea cu ulei vegetal.
Pasul 7
Așezați cuptorul pe grătar. Coaceți la 160 de grade timp de 25 de minute.
Pasul 8
Scoateți carnea pregătită la cuptor, răciți-o ușor și serviți-o cu legume proaspete și ierburi.
