Salatele de fructe de mare sunt foarte sănătoase și sunt ușor absorbite de organism. Se pot face umpluturi sau, dimpotrivă, dietetice, experimentând diferite pansamente și alte ingrediente.
Este necesar
-
- Pentru prima rețetă:
- crevetă;
- calmar;
- foi de dafin;
- boabe de piper negru;
- unt;
- usturoi;
- pasta de tomate;
- smântână;
- lămâie;
- frunze de salată;
- pătrunjel.
- Pentru a doua rețetă:
- calmar;
- crevetă;
- ouă;
- cartofi;
- conserve de mazăre verde;
- sare;
- maioneză;
- suc de lămâie;
- mărar.
- Pentru a treia rețetă:
- crevetă;
- calmar;
- o rosie;
- Champignon;
- ceapă;
- ulei vegetal;
- ouă;
- castraveți sărați;
- brânză;
- maioneză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti o salată picantă, fierbeți 200 de grame de calmar și aceeași cantitate de creveți mici separat timp de 5 minute. Adăugați frunze de dafin și câteva boabe de piper negru în apă.
Pasul 2
Topiți 40 de grame de unt într-o tigaie și prăjiți ușor cățelul de usturoi în el, trecut prin presa de usturoi. Adăugați 2 linguri de pastă de roșii, 4 linguri de smântână și amestecați. Aduceți sosul la fierbere și scoateți-l de pe foc.
Pasul 3
Tăiați calmarul răcit în inele și amestecați cu creveții. Apoi stropiți cu suc de la o jumătate de lămâie și puneți o porție pe o frunză de salată. Puneți fructele de mare cu sos fiert și presărați pătrunjel tocat.
Pasul 4
Pentru o salată consistentă, fierbeți 200 de grame de calmar și 100 de grame de creveți mari. Tăiați fructele de mare finite în cuburi, lăsând 5 creveți pentru garnitură. Se fierb 2 ouă de pui și 3 tuberculi de cartofi. Tăiați-le în fâșii și combinați-le cu calmar și creveți.
Pasul 5
Adăugați 6 linguri de conserve de mazăre verde, amestecați și condimentați cu sare după gust. Condimentați salata cu 100 de grame de maioneză amestecate cu o lingură de suc de lămâie și 2 linguri de mărar. Ornează salata cu creveții rămași și câteva crenguțe de mărar.
Pasul 6
Faceți o salată de ciuperci de calmar și creveți. Pentru a face acest lucru, fierbeți 100 de grame de creveți și 3 calamari medii timp de 5 minute. Puneți deoparte creveții și tăiați calmarul în fâșii.
Pasul 7
Măcinați 200 de grame de ciuperci proaspete și o ceapă. Se prajesc in ulei vegetal. Fierbeți 2 ouă fierte tare și tăiați 2 murături în cuburi mici. Radeți ouăle și 100 de grame de brânză pe o răzătoare grosieră. Tăiați 200 de grame de șampanie proaspete și o ceapă. Prăjește-le în ulei vegetal timp de 5 minute.
Pasul 8
Așezați calmarul, ciupercile, ceapa, ouăle și brânza într-o salată. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu suficientă maioneză. Se acoperă cu creveți și felii subțiri de roșii.
