Un fel de mâncare original și consistent, cu fasole și găluște hrănitoare. Se servește cu broccoli fiert.
Este necesar
- - 4 file de piept de pui (sau tobe);
- - 1 cap de ceapa;
- - 300 g dovlecei;
- - 400 g de fasole conservată;
- - 400 g de conserve de roșii;
- - 1 lingură. o lingură de făină;
- - 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui;
- - 300 ml bulion de pui;
- - sare și piper negru măcinat.
- Pentru găluște:
- - 100 g făină de clătite;
- - 1 lingură. o lingură dintr-un amestec de ierburi uscate;
- - 50 g ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați puiul în bucăți de 2, 5 cm. Tăiați ceapa în felii, dovleceii - grosier. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți puiul timp de 6-8 minute, până se rumenesc. Se transferă într-un vas de copt.
Pasul 2
Așezați ceapa într-o tigaie, prăjiți la foc mic timp de 4-5 minute, până se înmoaie. Adăugați făină și puțină bulion, amestecând ocazional. Gatiti 2 minute, amestecand ocazional, pana se ingroasa amestecul.
Pasul 3
Scurge fasolea și clătește bine, apoi adaugă în tigaia de dovlecei și roșii. Aduceți la fierbere, condimentați cu sare și piper și turnați amestecul de legume rezultat peste pui. Acoperiți și gătiți în cuptor pentru 15 minute.
Pasul 4
Combinați făina, uleiul și ierburile într-un castron, condimentați cu sare și piper. Se adauga apa rece, se framanta aluatul si se formeaza 8 galuste. Scoateți caserola din cuptor și întindeți găluștele peste pui. Se introduce din nou în cuptor și se coace, neacoperit, timp de 15-20 de minute, până când găluștele sunt fierte. Se servește fierbinte.
