Ce ar putea fi mai bun decât o gogoasă fierbinte aromată și o ceașcă de cafea aromată la micul dejun? Poate doar două gogoși! Mai mult, a face gogoși delicioase, ca în faimosul lanț american de cofetărie, nu este deloc dificil!
Este necesar
- făină - 300 g
- lapte - 200 ml
- drojdie uscată - 1 linguriță
- unt - 30 g
- gălbenuș de ou - 3 buc
- zahăr - 2 linguri
- coniac - 1 lingură
- sare
- vanilie (sau zahăr vanilat)
- ulei vegetal
- ciocolată, petale de migdale, nucă de cocos pentru garnitură
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă drojdia în lapte cald, se lasă 10-15 minute. Se topește untul și se răcește la temperatura camerei. Cernem făina într-un castron mare.
Pasul 2
Se amestecă drojdia cu gălbenușuri, unt, zahăr, vanilie, coniac și un vârf de sare. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3
Se amestecă masa lichidă rezultată cu făină. Frământați un aluat moale. Ungeți ușor un vas cu ulei vegetal, așezați aluatul în el și trimiteți-l într-un loc cald timp de o oră.
Pasul 4
După o oră, frământați aluatul și întindeți un strat gros de 1-1,5 cm. Decupați cercuri cu o ceașcă, tăiați găuri cu ochelari. Lasă gogoșile tăiate să se odihnească 20 de minute sub un prosop.
Pasul 5
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie (stratificați aproximativ trei centimetri, astfel încât gogoșile să plutească liber). Se prăjesc gogoșile până se rumenesc pe ambele părți în loturi mici. Puneți gogoșile finite pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Pasul 6
Răciți gogoșile finite, turnați-le cu ciocolată și decorați dacă doriți. Poftă bună!
