Un lichior irlandez numit Baileys este iubit de aproape toată lumea, în special doamnele. Se bea nu numai în forma sa pură, ci și pentru prepararea unei varietăți de cocktailuri alcoolice și adăugat în cantități mici la cafea pentru a-i conferi un gust mai rafinat. Cu toate acestea, nu toți ne putem permite să cumpărăm Baileys din cauza prețului scump. Încercați să faceți acest lichior acasă și tratați-vă prietenii cu ei, ei vor aprecia gustul său unic.
Este necesar
-
- Vodcă 0,5 litri (calitate bună),
- cremă 400 ml (conținut de grăsime 20-30%),
- 4 galbenusuri de ou
- 2 linguri. l. zahăr vanilat
- cutie de lapte condensat,
- 1 lingură. l. cafea instant.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un castron și bateți patru gălbenușuri în el, adăugați două linguri de zahăr vanilat. Deschideți o cutie de lapte condensat și puneți-o într-un castron. Bate totul bine cu un mixer.
Pasul 2
Adăugați o lingură de cafea instant (de preferință bună) la masa rezultată și bateți din nou bine cu un mixer. Este de dorit ca granulele de cafea să fie mai mici. Nu vă faceți griji dacă cafeaua nu este complet dizolvată, granulele se vor dizolva imediat după ce le-ați amestecat cu vodcă. În loc de cafea, puteți adăuga un amestec de ciocolată amestecului, după ce l-ați topit anterior într-o baie de apă. În acest fel va fi și mai gustos.
Pasul 3
Deschideți smântâna și turnați într-un castron cu toate celelalte ingrediente, dacă nu se revarsă - puneți cu o lingură și amestecați cu puțin lapte, continuați să bateți cu un mixer.
Pasul 4
Ei bine, acum este rândul pentru vodcă, se toarnă din sticlă într-un jet subțire într-un castron, în timp ce continuați să bateți cu un mixer. Lichiorul Baileys de casă este gata, dar trebuie să îl puneți la frigider pentru câteva ore. Dacă lichiorul s-a stratificat, amestecați-l din nou înainte de a-l turna în pahare. Unele lichioruri sunt fierte la foc mic, răcite și îmbuteliate. Acest lucru împiedică stratificarea ingredientelor.
