Aceasta este una dintre produsele mele de patiserie preferate. Gustul său este foarte delicat și suculent. Îmi place în special crema de lapte cu aromă de miere din ea.
Este necesar
- - 800 g foietaj gata preparat,
- - 1 pahar de făină,
- - 1 linguriță zahăr pudră
- - 1 pahar de miere,
- - 5 pahare de lapte,
- - 10 ouă,
- - 50 g unt.
- Pentru glazură:
- - 5 linguri. l. cacao,
- - 5 linguri. l. Sahara,
- - 0,5 căni de lapte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați aluatul și rotiți-l într-un strat gros de 3 mm. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament și presărați cu apă. Punem tortul rulat pe o foaie. Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de 10 minute.
Pasul 2
Apoi pregătim crema de miere. Separați gălbenușurile de albușuri. Combinați mierea cu gălbenușurile, adăugați făină și bateți bine. Fierbem laptele într-un recipient adânc și, fără a-l scoate de pe foc, turnăm masa de miere în el. Gatiti amestecul timp de 5 minute. la foc mic, amestecând continuu. La sfârșitul gătitului, adăugați unt, amestecați și răciți. Pentru prepararea glazurii 5 linguri. l. amestecați cacao cu 5 linguri. l. zahăr, se toarnă toate cele 0,5 căni de lapte și se pune pe foc. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați 70 g de unt.
Pasul 3
Când puful copt s-a răcit, este necesar să îl tăiați în 4 părți egale. Fiecare tort ar trebui să fie împrăștiat cu cremă de miere și aranjat în trei straturi unul peste celălalt. Se toarnă din nou crema peste blatul tortului și se presară cu restul de firimituri din resturi. Puteți decora cu fructe, glazură de ciocolată sau miere topită.
