Un desert minunat care va atrage atât copiii, cât și adulții. Textura delicată și ușoară a fulgilor de cocos și a cojii de ciocolată fac aceste dulciuri de neuitat.
Este necesar
- - 200 g de unt;
- - 600 g zahăr pudră;
- - 400 g lapte condensat;
- - 400 g fulgi de cocos;
- - 2 g vanilină;
- - 100 g praf de cacao;
- - 100 g zahăr;
- - 20 ml lapte.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, pregătește glazura cu care vei acoperi bomboanele. Luați o cratiță mică și puneți lapte și 50 g de unt în ea. Se încălzește la foc mic, amestecând continuu. Adăugați zahăr și pudră de cacao. Se amestecă în permanență glazura cu o lingură de lemn pentru a nu se arde. Fierbeți timp de 15-20 de minute, până când începe să se îngroașe puțin, apoi îndepărtați și lăsați să se răcească ușor.
Pasul 2
Apoi pregătiți umplutura. Luați o ceașcă mare, cu margini înalte, și combinați în ea untul înmuiat, zahărul glace și laptele condensat. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu existe bulgări. Adăugați vanilină în amestec și amestecați din nou. Se pune la congelator 15 minute pentru a se răci și se îngroașă ușor.
Pasul 3
Îndepărtați amestecul care a fost pregătit pentru umplutură și adăugați fulgi de nucă de cocos în porții mici. Este mai bine să luați așchii albi. Se amestecă constant pentru a menține amestecul neted. Apoi puneți-l la loc în congelator timp de 30-40 de minute. Formați bile mici din amestec. Răspândiți pergamentul pe o tavă sau pe o placă mare. Scufundați bine fiecare bilă în glazură și așezați-o pe pergament. Când toate bomboanele sunt gata, le puteți decora ușor cu benzi subțiri de ciocolată albă sau lapte condensat. Se răcește bine înainte de servire.
